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【关于二十四节气茶会】
在漫长的农耕社会中,古代劳动人民的智慧结晶—— 二十四节气,则为指导茶叶种植生产活动做出了巨大贡献。节气是中国人的诗意生活,是我们对季节的感知,是先民们对自然科学的不倦探索。而我们将以一片小小的树叶为载体,致敬自然、致敬传统,一杯温暖茶,感四时更迭。人在草木间,享四季安康。所谓“茶会”,有茶有会。一年有春、夏、秋、冬,时节不同;按照茶叶生产时间划分的话,茶叶可以分 春茶、夏茶、秋茶和 冬茶。茶味有甘、苦、涩、鲜,滋味各异。我们在感知季节的同时,以自然科学与生命科学的方式发现中国的24种不同面孔茶饮。
处暑茶会背景
处暑是二十四节气中的第十四个节气。《月令七十二候集解》:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处暑,暑将退伏而潜处。”处暑时节的气温不算低,中国民间称此为“秋老虎”“大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑”。这种回热天气一般气温在33℃以上,并且持续酷热好几天。
“处暑满田黄,家家修廪仓”,处暑以后,气温日夜差别增大,由于夜寒昼暖,作物白天吸收的养分到晚上贮存,庄稼成熟快,收获的季节马上就到了。 处暑之后秋意渐浓,是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节,民间因此有“七月八月看巧云”之说,处暑时节恰逢孩子们的暑假,特别适合一家人“出游迎秋”。
处暑时节天地间万物开始凋零;农作物开始成熟。自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,易发秋乏之症。这个时节人要调养情志,方保生机元气。在古人眼里,处暑后是一幅“牛吃河边草,我观天上云”的闲适。陆游诗云:四时俱可喜,最好新秋时。柴门傍野水,邻叟闲相期。三两好友饮茶闲聊,正是此间快事。
茶筵阅瑟在8月22日(处暑当日)下午两点半到四点半,巧煮甘泉,温杯润盏,沁著茶香,奉茶待客。
【茶会注意事项】
参加茶会时,遵循以下注意事项可以帮助你表现得体并享受茶会的乐趣:
1、饱腹赴会
吃饱再去参加茶会,因为喝茶会加速饥饿感,建议茶会前的餐食包含碳水化合物和一定量的肉类,以避免在茶会期间感到饥饿。(体虚或低血糖的人随身携带甜点,以防万一茶会提供的茶点不足以应对你的身体需求。)
2、着装得体
着装以舒适宽松为主,避免穿着过于紧身或奇装异服,选择棉麻质地的衣服更为合适。
3、勿用香水
避免使用香水、精油等强烈气味的护肤品,以免影响对茶的香气滋味的判断,同时也尊重其他与会者。
4、勿用口红
不使用容易脱色的口红,避免在茶杯上留下唇印,影响观感和卫生。
5、勿空降人
不要擅自带人参加,除非茶会主人特别允许,以保持茶会的品质和体验。
6、准时到达
尊重主办方的安排,准时参加是对主人最基本的礼貌。
7、手机静音
手机调至静音或震动,避免在茶会期间被电话或信息打扰。
通过遵循这些注意事项,你可以更好地融入茶会氛围,享受与茶友们的交流和品茶的乐趣~